Expédition des commandes :
Pour éviter de retards de livraison pour la semaine de l’ascension, les expéditions de colis se feront :
– mardi 30 avril,
– mardi 14 mai
(pas d’expédition le 07/05)
A notre rayon vente de miels, se trouvent les miels toutes fleurs, ou miels mille fleurs,
Les miels toutes fleurs sont issus de nectars collectés par les abeilles sur un grand nombre d’espèces florales. C’est le cas pour nos ruchers sédentaires dans le Tarn.
Même si les quantités diminuent régulièrement sont l’effet du changement climatique, chaque année les abeilles réussissent à produire des miels polyfloraux dans le Tarn. C’est notre principale production en volume.
Nous effectuons les récoltes à deux dates :
D’une année à l’autre, la composition de nos miels toutes fleurs peut varier en fonction des conditions climatiques au moment de chacune des floraisons. Mais les tendances restent néanmoins marquées :
D’une année à l’autre, la composition de nos miels toutes fleurs peut varier en fonction des conditions climatiques au moment de chacune des floraisons. Mais les tendances restent néanmoins marquées :
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Notre miel “Fleurs du Tarn” est un miel toutes fleurs d’été récolté dans le Tarn. Il est onctueux et aromatique et saura vous régaler et régaler vos proches.
Notre miel “Fleurs du Tarn” est un miel polyfloral récolté en fin d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel chaud et aromatique.
Notre miel “Fleurs du Tarn” est un miel polyfloral récolté en fin d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel chaud et aromatique.
Notre miel “Fleurs du Tarn”, en seau de 3Kg. Miel toutes fleurs d’été, aromatique et onctueux. Une solution économique à l’attention des amateurs.
Le process est long, tout d’abord des fleurs vers la ruche, puis à l’intérieur de la ruche, puis de la ruche à la miellerie et enfin de la miellerie au rayon du magasin.
Le miel est l’aliment principal des abeilles. Une ruche en stocke plusieurs dizaines de kilos chaque année pour subvenir à ses besoins en période de floraison mais aussi pour passer l’hiver. Elles collectent le nectar, un jus sucré produit par les fleurs pour attirer les pollinisateurs. Elles le rapportent à la ruche où par des échanges successifs entre abeilles, le suc aqueux va se concentrer et se transformer en miel.
Lorsque les conditions météos sont favorables, nous récoltons le miel 3 à 4 fois par an, après les miellées principales qui sont :
En octobre 2021, l’association UFC-Que choisir a effectué une enquête sur la qualité des miels français. Notre miel de châtaignier produit en Montagne Noire faisait partie de l’échantillonnage. Il a été déclaré “PUR et AUTHENTIQUE” !
Lire l’article paru dans la revue Que ChoisirLe miel est un aliment énergétique. Mais selon l’origine florale, son goût, ses arômes et sa composition chimique varieront.
Tableau Ciqual abrégé, sur la composition des miels français
| Nom | Teneur moyenne | Min | Max | Code confiance |
|---|---|---|---|---|
| Protéines, N x 6.25 (g/100 g) | 0,56 | 0,3 | 1 | C |
| Glucides (g/100 g) | 81,7 | C | ||
| Lipides (g/100 g) | 0 | C | ||
| Sucres (g/100 g) | 79,8 | 75,1 | 88,6 | C |
| AG saturés (g/100 g) | 0 | C | ||
| Sel chlorure de sodium (g/100 g) | 0,01 | 0,0051 | 0,035 | A |
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Fin
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