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La production de la gelée royale fraîche aux Ruchers du Tigou

Groupement des producteurs de gelée royale française Nous sommes producteurs de gelée royale, adhérents au GPGR, le Groupement des producteurs de gelée royale française.

Comment la gelée royale est-elle produite par les abeilles ?

La gelée royale est produite par les nourrices pour transformer la jeune larve en reine. Il n’y a pas de déterminisme génétique entre l’ouvrière et la reine.

Que la larve soit élevée avec de la gelée royale pure ou avec de la simple gelée nourricière déterminera son avenir : reine ou abeille

C’est la nourriture reçue par la larve dès les 1ères heures de sa vie qui déterminera la fonction de la future abeille.

  • Si elle reçoit de « la gelée nourricière », elle deviendra ouvrière : ses ovaires resterons atrophiés, son espérance de vie sera de 2 à 6 mois selon la saison (printemps/été, ou automne)
  • Si elle reçoit de « la gelée royale », elle deviendra reine : ses ovaires se développeront et elle sera fertile, son espérance de vie sera de 3 à 5 ans.

Comment peut-on inciter les abeilles à produire de la gelée royale ?

Plusieurs techniques permettent d’inciter les abeilles à produire de la gelée royale. Elles sont identiques à celles utilisées par les éleveurs de reines. Toutes ont en commun de simuler l’absence de la reine dans la colonie.

Quelles sont les différentes étapes pour produire de la gelée royale ?

  • Des cadres sont placés dans la ruche avec des ébauches de cellules royales dans lesquelles nous déposons des larves âgées de quelques heures seulement. Les ouvrières vont étirer ces ébauches avec de la cire, pour obtenir une cellule de très grande taille : une cellule royale. Les nourrices fourniront alors de la gelée royale en abondance aux jeunes larves.
  • Trois jours plus tard, les cellules sont gorgées à leur maximum de gelée. Les cadres sont retirés, la gelée royale est prélevée par aspiration, cellule par cellule.

Le conditionnement de la gelée royale fraichement récoltée

Dès son prélèvement, la gelée royale est mise dans des pots en verre, hermétiquement fermés. Le métal est attaqué par la gelée royale qui est une sécrétion acide - pH 4 -.
Les flacons sont entreposés au froid, entre 2 et 5°C, dans une atmosphère exempte d’humidité et à l’abri de la lumière. Dans ces conditions, la gelée royale se conserve parfaitement pendant plusieurs mois.
Au fil des besoins, elle est conditionnée pour des cures de 10 jours à 1 mois.

La production de gelée royale aux ruchers du Tigou

Ce film a été réalisé par notre ami Laurent aux ruchers du Tigou. Il montre les différentes étapes de la production de gelée royale fraîche sur notre exploitation


Portfolio

  • Production de gelée Royale - juillet 2013
  • Production de gelée Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Production de gelée Royale - juillet 2013
  • Production de gelée Royale - juillet 2013
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