Prix de la gelée royale

Prix de la Gelée Royale au kg : écarts entre la gelée française et les importations chinoises

Le prix de vente de la gelée royale française varie entre 20 € et 30 € les 10 grammes, soit en moyenne 2 400 €/Kg. Le prix à l’importation de la gelée royale chinoise (bio !) est de moins de 3 € les 10 grammes, soit 300 €/Kg. Elle est revendue en France avec de très hauts profits entre 850 €/Kg et 1 500 €/Kg !

Le prix de la gelée royale, c’est surtout du coût de main d’œuvre

La gelée royale est le fruit de la sécrétion des ouvrières nourrices qui sert à alimenter les jeunes larves de reines. Produire quelques grammes de gelée royale nécessite un temps de main d’œuvre très important.

Exemple du temps nécessaire à la production de gelée royale aux Ruchers du Tigou :
Aux ruchers du Tigou, nous produisons une trentaine de kilos de gelée royale par an. Fabienne, responsable de cet atelier, doit conduire une centaine de ruches pour sélectionner les 50 colonies qui participeront à la production de l’année. Chaque colonie produira environ 700g de gelée royale au cours de la saison.

Pour produire ces 20 kilos de gelée royale, avec l’aide de Véronique, Fabienne consacre chaque semaine :

Au temps hebdomadaire consacré à la production, il faut rajouter le temps nécessaire à la mise en pot de la gelée royale, à sa commercialisation ainsi qu’au suivi administratif de l’activité.
La vente de notre gelée royale doit couvrir au minimum les charges opérationnelles (principalement le salaire de Véronique) et les charges de structures (amortissement du laboratoire). Le revenu de Fabienne est fonction de ce qu’il reste quand tout a été payé …
Il n’est pas possible aux apiculteurs français de s’aligner sur les prix de la gelée royale importée.

Le prix et la qualité de la gelée royale

Les écarts de prix entre la gelée royale produite en France et celle importée d’Asie, cachent également des écarts importants de qualité de production et de stockage.

• la conduite des ruches : nourrissement uniquement au miel et au pollen récoltés sur l’exploitation pour le label GPGR, recours aux antibiotiques et au sirop de glucose afin d’augmenter la productivité pour les productions asiatiques.
• la congélation : la gelée royale française n’est jamais congelée. Elle est commercialisée fraîche. Alors que toutes les productions importées sont congelées, ce qui permet de transporter la gelée royale sur de très longues distances, mais également de l’écouler plusieurs années après sa production.
• la gestion des lots : la production moyenne d’un apiculteur français est de 22 kg (source GPGR 2018). Il stocke sa récolte dans une enceinte réfrigérée entre 2 et 4°C. Chacun de ses lots pèsera au maximum de 1kg. En Asie, les négociants – transitaires collectent de très gros volumes, plusieurs centaines de tonnes. Ils gèrent des stocks reports de plusieurs années, ils congèlent et décongèlent, assemblent des qualités différentes (notamment des productions d’années différentes) pour obtenir un standard ‘satisfaisant’.

Prix de la gelée royale au gramme, en vente directe producteur

Nous commercialisons en vente directe la gelée royale que nous produisons sur l’exploitation. Comparez les prix au g, en fonction du conditionnement choisi.

Nom du produit	Catégorie	Prix de vente	Prix par unité
Gelée royale GRF 10g	Forme et Bien-Etre	22.10€	2 210,00€ /kg
Gelée royale GRF 25g	Forme et Bien-Etre	45.80€	1 832,00€ /kg
Gelée royale GRF 100g	Forme et Bien-Etre	165.60€	1 656,00€ /kg

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