Marché et prix du miel
Pour présenter le marché du miel en France, nous reprenons des éléments publiés par FranceAgrimer en 2023 (sur l’année 2021) et par…
A la découverte des miels sous tous leurs aspects : leur composition, comment les abeilles les produisent et comment les apiculteurs les récoltent, l’organisation du marché du miel en France …
Et retrouvez les miels de ruchers du Tigou dans notre boutique en ligne.
Nous avons rédigé quelques articles pour répondre aux questions les plus fréquentes sur les propriétés du miel, sur les techniques apicoles de production, ainsi que sur le prix des différents miels.
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A la découverte des miels
L’homme s’est intéressé aux abeilles et au miel depuis une période très ancienne. Des restes de cire d’abeille de plus de 40 000 ans ont été retrouvés dans une grotte d’Afrique du Sud. Le miel était apprécié pour son goût sucré, mais également ses vertus et ses bienfaits.
La fabrication du miel par les abeilles
Le miel est la ressource en énergie de la colonie d’abeille. Le pollen, la ressource en protéines. C’est surtout la principale réserve…
Le miel, de la production par les abeilles à sa commercialisation par l’apiculteur
Le miel est la principale des productions des abeilles en volume, et c’est très certainement la plus connue. La gelée royale, la…
Composition du miel
Chaque miel est différent : si le goût sucré domine globalement, on trouvera également des miels amers et des miels aux arômes…
Miels et usages non alimentaires
Les vertus des miels sont connus depuis l’antiquité. Ses usages sont multiples. Aux côtés des sucres qui représentent la part importante de…
Bienfaits des miels
Les abeilles élaborent le miel à partir du nectar des fleurs qu’elles butinent (plus rarement de miellats). En fonction des fleurs butinées,…
L’histoire du miel
L’histoire du miel est très ancienne, même si le vocable « miel » ne date que du Xe siècle. Ses origines viennent…
la cristallisation du miel
La cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon l’origine florale et donc la…
La production de miel par l’apiculteur
Dans le long process du miel du butinage des abeilles à la mise en marché, la production de miel par l’apiculteur est…
Fin
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