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Hydromel produit sur l'exploitation à Giroussens - France, à partir de notre miel.
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La fabrication du nougat aux Ruchers du Tigou

Le nougat proposé dans notre boutique en ligne est confectionné sur l’exploitation, par à partir de notre « miel du Tarn ».

Nougat au miel du Tarn produit sur l’exploitation

  • Le nougat est obtenu par cuisson de miel associé à des blancs d’œufs montés en neige pour obtenir une meringue italienne. On incorpore amandes torréfiées et pistaches en fin de préparation.
  • Très riche en miel, notre nougat est particulièrement moelleux. Il se conserve plusieurs mois. Il est recommander de le maintenir au frais pour lui assurer une consistance ferme.

Composition :
- Amandes : 28%
- Pistaches : 4%
- Miel : 26%
- Autres ingrédients : sucre, blanc d’œuf et sirop de glucose
- DLUO : 3mois


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Portfolio

  • Démoulage de la plaque de nougat
  • Découpe des barres de nougats
  • Plaque de nougat aux amandes et aux pistaches
  • Barre de nougat aux amandes et aux pistaches
  • Barre de nougat aux amandes et aux pistaches
  • Barre de nougat aux amandes et aux pistaches
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