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Accueil > Tout savoir sur les abeilles et leurs productions > La gelée royale > Analyse qualité de notre gelée royale

Rapport d'audit sur le Contrôle qualité de notre gelée royale

A l’occasion de l’audit du contrôle qualité de notre gelée royale dpar le GPGR, un échantillon de notre production 2016 a été soumis à un contrôle d’analyse qualité.

L’échantillon a été confié au laboratoire d’analyse GALAB à Hambourg, pour la recherche des polluants liés aux émissions d’HAP (Hydrocarbure aromatique polycyclique).

Gelée Royale : quelle est la législation européenne en matière de taux d’HAP ?

En ce qui concerne la législation européenne, le seuil imposé maximal est de :

  • 10 µg/kg maximum de benzo(a)pyrène,
  • 50 µg/kg maximum de la somme de benzo(a)pyrène, benzo(a)anthracène, benzo(a)fluoranthène, et chrystène.

Résultats des analyses sur la recherche des molécules de pollution : notre gelée royale est exempte de tout polluant.

gelée royale 10gPour les 4 molécules citées plus haut, notre gelée royale est très loin de ce seuils maximaux. En fait, nous sommes inférieurs aux seuils de détection du laboratoire, c’est à dire < 0,1 µg/kg !

Mieux, pour toutes les autres molécules HAP notre gelée royale fraîche est en-dessous de la limite de détection.
- Toute l’analyse

Analyse qualité de la gelée royale des Ruchers du Tigou

Les résultats de l’analyse effectuée sur notre échantillon de gelée royale

Sample identification : FM160502
Method : SOP-No. 335 : Extraktion : acetonitrile ; clean-up ; detection :
Parameter Content Unit LOQ
5-Methylchrysene <0,1 μg/kg 0,1
Acenaphthene <0,1 μg/kg 0,1
Acenaphthylene <0,1 μg/kg 0,1
Anthracene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[a]anthracene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[a]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[b]fluoranthene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[c]fluorene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[e]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[g,h,i]perylene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[j]fluoranthene <0,1 μg/kg 0,1
Benzo[k]fluoranthene <0,1 μg/kg 0,1
Chrysene <0,1 μg/kg 0,1
Cyclopenta[c,d]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Dibenz[a,h]anthracene <0,1 μg/kg 0,1
Dibenzo[a,e]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Dibenzo[a,h]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Dibenzo[a,i]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Dibenzo[a,l]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Fluoranthene <0,1 μg/kg 0,1
Fluorene <0,1 μg/kg 0,1
Indeno[1,2,3-c,d]pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Naphthalene <0,1 μg/kg 0,1
Phenanthrene <0,1 μg/kg 0,1
Pyrene <0,1 μg/kg 0,1
Sum PAH4 (Reg(EC)1881/2006) <0,1 μg/kg 0,1
LOQ = Limit of quantification

Le compte rendu de l’audit qualité de la gelée royale produite aux Ruchers du Tigou

Aucun polluant n’a pu être détecté par le laboratoire. Ce qui signifie que nous sommes au minimum 500 fois en dessous des seuils admissibles !

Notre gelée royale est de grande qualité ... et nous en sommes fiers !!!

Les conclusions du rapport d’audit mentionne que « les locaux et les pratiques sont tout à fait conformes à la charte de qualité du GPGR ». Une non-conformité a été relevée :
- le produit vaisselle utilisé pour le nettoyage du petit matériel ne porte pas explicitement la mention « qualité alimentaire ». Nous avons changé de produit, la non conformité et levée !


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