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Accueil > Tout savoir sur les abeilles et leurs productions > La gelée royale > Le marché de la gelée royale en France

Gelée Royale : quelles sont ses utilisations en France

Les utilisations et les débouchés pour la gelée royale sont nombreux. La gelée d’importation, à bas coût, rentre dans les compléments alimentaires et dans les cosmétiques. La qualité et le prix de la gelée royale française la cantonne dans le créneau "utilisation en produit pure", pour les cures revitalisantes.

D’où provient la gelée royale consommée en France ?

Une gelée royale principalement importée de Chine, sous forme congelée

En France, environ 175 tonnes de gelée royale sont consommés chaque année. La production française est de l’ordre de 2 tonnes, soit 1% ! Que se soit à usage alimentaire ou cosmétique, 99% de la gelée royale est importée, principalement de Chine. Et la quasi totalité arrive en France sous forme congelée.

La production de gelée royale en France.

La production de gelée royale nécessite une forte technicité, une grande régularité du travail et beaucoup de main d’œuvre. Depuis une dizaine d’années, le GPGR (Groupement des producteurs de gelée royale française) pousse au développement de cette activité marginale. Dans les faits, le nombres de producteurs augmentent ainsi que les volumes produits.

Comme aux Ruchers du Tigou, beaucoup de producteurs ne tirent qu’une partie de leurs revenus de la production de gelée royale. Cependant certains apiculteurs se sont spécialisés dans la production de gelée royale et le chiffre d’affaires de leurs exploitation provient pour l’essentiel de cette production.

Cette production aux contraintes très spécifiques, à forte valeur marchande et à faibles volumes unitaires, est très chronophage. La production française est estimée à 3 à 3,5 tonnes en 2010. Malgré la demande croissante de produits santé, la production de gelée royale française reste peu significative et les opérateurs recourent largement à la gelée d’importation de gelée.

En termes de valeurs, depuis 2010 le prix de vente moyen du kg de gelée royale française a peu évolué . Le coût de production, selon les structures varie entre 600 et 1 000 € du kilo. Les ventes des apiculteurs français s’élèveraient en 2010 à 3,5 millions €.

En 2010, il se serait consommé une centaine de tonnes de gelée royale en France. La grande majorité provient d’importations de Chine (80 tonnes environ). La France ne produisant moins de 5 tonnes, le solde provient d’autres pays, notamment d’Italie.

Les principaux marchés de la gelée royale produite en France et de la gelée royale importée

  • Le marché des compléments alimentaires notamment. En constante augmentation, ce marché est de très loin celui qui consomme les plus gros volumes : 120 tonnes, soit environ 70 % des volumes disponibles (production et importations).
  • Principalement tiré par les produits mixtes « miel et gelée royale », le marché de l’agroalimentaire est le deuxième marché le plus consommateur de gelée royale (40 tonnes, soit 23 % des volumes disponibles). Ce marché consomme presque la totalité de la production française.
  • Le marché des cosmétiques est, quant à lui, plus marginal : avec près de 15 tonnes, il ne représente que 8 % des volumes totaux utilisés.

Le marché de la gelée royale en France


Pour compléter vos connaissances
- Quel est le prix de la gelée royale importée de Chine et qui sont les intervenants français sur le marché de la gelée royale d’importation congelée ?
- Pourquoi acheter de la gelée royale produite en France ?


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