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Le producteur de gelée royale

La gelée royale est une sécrétion des abeilles pour nourrir les larves de reines et les reines.
Le producteur de gelée royale partage son temps de travail entre le suivi de ses ruches et l’activité au laboratoire. C’est une activité technique, qui exige une bonne connaissance des abeilles et plusieurs années de pratique. De la ruche à la vente du petit pot de gelée royale il y a de nombreuses étapes et beaucoup d’heure de travail !

Profession : apiculteur et producteur de gelée royale !

La gelée royale française
Le producteur de gelée royale est avant tout un apiculteur. L’activité est rythmée par les saisons :

Le printemps et l’été : les colonies sont en pleine production de gelée royale

Au printemps, les reines sont en pleine ponte et les colonies se développent rapidement. C’est la période propice à la production car les abeilles ont naturellement la velléité d’élever des reines pour préparer l’essaimage.
Le producteur de gelée royale surveille ses ruches pour qu’il n’y ait pas de « surchauffe », tout en incitant les abeilles nourrices à produire de la gelée royale.

L’automne et l’hiver : moins de travail aux ruchers mais haute-saison pour la commercialisation de la gelée royale

En automne, les colonies se préparent à l’hivernage. Selon les conditions de l’été et les régions, il faut parfois nourrir les colonies pour leur assurer suffisamment de provisions pour passer l’hiver.
En hiver, les reines arrêtent de pondre et les colonies sont au repos. Les visites des ruchers s’espacent. L’apiculteur redoute les mortalités hivernales (dossier brûlant depuis le début des années 2000), et surveille les réserves des ruches.
Mais de septembre à février, l’activité commerciale bat son plein. Après six mois passés en extérieur, c’est le retour au bureau et au laboratoire. Il faut conditionner, faire des devis et des factures, livrer ou expédier ...

La production de gelée royale

La production de gelée royale par les abeilles

Les abeilles secrètent de la gelée royale pour nourrir les larves qui deviendront des reines. En apiculture, les techniques production cherchent à recréer les conditions de stimulation de la sécrétion de la gelée royale par les abeilles

Les différentes étapes de la production de la gelée royale pour l’apiculteur

La production de gelée royale est une activité très technique et méthodique. Les tâches s’enchaînent très régulièrement tout au long de la saison, selon un calendrier immuable. Découvrez les étapes de la production de la gelée royale, aux Ruchers du Tigou.


Pour compléter vos connaissances
- Un article sur les exigences qualité de la gelée royale française,
- Comment faire une cure efficace, avec de la gelée royale fraîche ?
- Quels sont les tarifs pratiqués pour la commercialisation de la gelée royale en France ?


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