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Hydromel produit sur l'exploitation à Giroussens - France, à partir de notre miel.
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La production de miel aux Ruchers du Tigou

Tous les miels proposés dans notre boutique de vente en ligne ont été produits par nos abeilles. Avec l’atelier gelée royale, la production de miel est une part importante de l’activité des Ruchers du Tigou.

Les activités du producteur de miel, au fil de la saison

Le producteur de miel a une activité très saisonnière.

  • au printemps et en été, la charge de travail est maximale avec : un suivi intense des colonies, des transhumances nocturnes et des récoltes de hausses
  • à l’automne et en hiver, un travail beaucoup plus calme au rucher, qui se limite à de la surveillance et du nourrissement le cas échéant. C’est la période creuse mise à profit pour l’entretien du matériel et des bâtiments.

La production de miels aux Ruchers du Tigou

Nos ruchers sont essentiellement sédentaires. Ils sont proches de Giroussens, principalement en bord de bois ou le long des rives du Tarn, du Dadou ou de l’Agout.
Nos abeilles butinent un grand nombre de fleurs au fil de la saison. Le producteur suit de façon très vigilante la succession des floraisons et adapte sa conduite en fonction des conditions climatiques.

La production de miels de printemps

  • nous posons nos premières hausses à la mi-avril, sur fleurs de merisiers, fruitiers, colza … Le miel est récolté début mai. Il faut l’extraire rapidement, car c’est un miel qui cristallise très rapidement.
  • Fin avril-début, commence la floraison de l’acacia. Elle est courte, et parfois violente. Depuis 3 ans, les conditions climatiques sont mauvaises sur Giroussens à cette période. C’est pourquoi nous transhumons quelques ruches dans les Pyrénées, où les acacias fleurissent une dizaine de jours plus tard.

La production de miels d’été

  • Les châtaigniers fleurissent à partir de la mi-juin. C’est une floraison très importante pour les abeilles, qui collectent non seulement le nectar abondant, mais aussi le pollen très riches en acides aminées. Nous portons des ruches dans la Montagne Noire.
  • A la même période, fleurissent les tilleuls, dans les Pyrénées.
  • La dernière récolte a lieu à la mi-août. Un grand nombre d’espèces différentes - centaurée, ronce, châtaignier, marjolaine, ailante, tournesol, sarrasin … . Certaines années, les abeilles profitent également de miellats sucrés secrétés par les pucerons sur les feuilles des chênes.

Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?

Le miel est la nourriture principale de la colonie d’abeilles. C’est surtout celle qu’elles stockent dans les alvéoles pour subvenir à leurs besoins quand les conditions à l’extérieur ne seront plus propices à la sécrétion des nectars floraux.
La fabrication de miel par les abeilles

Vidéo sur la production de miel aux Ruchers du Tigou

Notre ami Laurent nous a suivi lors d’une transhumance et a créer ce petit film sur la production de miel aux ruchers du Tigou :


Pour compléter vos connaissances
- La composition des miels