Nous récoltons le miel de forêt au mois de juin ou fin août, dans les forêts à (...)
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Miel de forêt du Tarn, en pot de 500g
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Le miel de forêt est un miel de miellat (proche du miel de sapin des Vosges) que nous récoltons en juin ou fin août, dans les forêts à proximité des rivières du Tarn, du Dadou et de l’Agout.
- de couleur sombre,
- ce sont des miels à cristallisation lente, parfois assez grossière,
- très sombre, c’est un miel doux
- Il est aromatique, avec des notes chaudes (pruneaux).
- Conditionnement : pot de 500g.
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