Miel de forêt 480g

9,70

Soit 20,21 /kg

Pot de 480g de miel de forêt. C’est un miel de miellat récolté fin printemps-début d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel de couleur sombre, qui ne cristallise pas (ou très lentement) aux notes lactées (type caramel mou au lait).

  • Poids net : 480g
  • Conditionnement : pot en verre
  • DLUO : 2 ans,
  • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

miel produit en France par les Ruchers du Tigou

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Moyens de paiement
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  • MasterCard
UGS : N0058 Catégorie : Étiquette :
Le pot de 480g de miel de forêt des Ruchers du Tigou

Le miel de forêt est un miel de miellat (proche du miel de sapin des Vosges) que nous récoltons en juin ou fin août, dans les forêts à proximité des rivières du Tarn, du Dadou et de l’Agout.

  • de couleur sombre,
  • la cristallisation est lente, mais parfois assez grossière,
  • très sombre, c’est un miel doux
  • Il est aromatique, avec des notes chaudes (caramel au lait, pruneaux).
Poids1,3 kg
DLUO

2 ans

Poids net

480g

Produit en France par

Les Ruchers du Tigou, apiculteurs à Giroussens – Tarn (81500)

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Miel de forêt des ruchers du Tigou

Le miel de forêt est un miel un peu particulier. On peut dire que c’est une exception à la règle. Comme le miel de sapin, ce n’est pas un miel de fleurs mais un miel de miellat !
Les abeilles récoltent les résidus sucrés laissés par les pucerons sur les feuilles. Ces insectes piqueurs prélèvent la fraction azotée de la sève et rejettent la partie sucrée dont les abeilles raffolent.

arbres foret
La production de miel de forêt aux ruchers du Tigou
Nous produisons notre miel de forêt dans le Tarn, sur des ruchers fixes (que nous ne transhumons pas) et sur lesquels nous récoltons également des miels toutes fleurs, au printemps et en été. Les abeilles produisent du miel de forêt généralement au mois de juin, s’il y a une présence de pucerons suffisante. Ce n’est pas la cas chaque année !

La composition des miels

Le miel est un aliment énergétique. Retrouvez le tableau Ciqual abrégé, édité par l’Anses, sur la composition moyenne des miels français.

NomTeneur moyenneMinMaxCode confiance
Protéines, N x 6.25 (g/100 g)0,560,31C
Glucides (g/100 g)81,7C
Lipides (g/100 g)0C
Sucres (g/100 g)79,875,188,6C
AG saturés (g/100 g)0C
Sel chlorure de sodium (g/100 g)0,010,00510,035A
Plus d’information sur la composition des miels

Préparation des commandes

Les colis sont préparés en début de semaine.

  • Cas général : les commandes sont préparées et expédiées le lundi matin. Les commandes reçues le lundi après 12:30 ne seront expédiées qu’en début de semaine suivante.
  • En période de production de gelée royale (d’avril à juin), les préparation des commandes et les expéditions se font le mardi matin.

Calcul des frais de port

Les expéditions se font par Colissimo, Chronopost ou autres transporteurs, aux conditions suivantes :

  • Les frais de livraisons sont calculés en fonction du poids du colis et du choix du prestataire.
  • Les coûts d’expédition ont augmenté de façon importante, et nous ne sommes plus en capacité d’offrir les frais de port.


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