Fabrication du nougat
Le nougat proposé dans notre boutique en ligne est confectionné, à partir de notre «miel du Tarn». La fabrication a été confiée…
La transformation du miel
S’il se consomme généralement seul et dans son état naturel, le miel rentre dans de nombreuses recettes : de nombreuses confiseries et des pâtisseries où l’on retrouve son goût sucré, mais également à l’état fermenté dans l’élaboration des hydromels et des vinaigres de miel.
Retrouvez le miel sous toutes ses formes dans notre boutique de vente en ligne.
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A la découverte des fabrications artisanales à base de miel
Nougats, bonbons au miel, pain d’épices, hydromels et vinaigres de miel : voici quelques secrets sur leur fabrication.
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L’hydromel et son histoire
L’hydromel est sans doute la plus ancienne des boissons alcoolisées connues. La boisson des Dieux ! L’hydromel artisanal produit sur l’exploitation et…
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Fabrication du vinaigre de miel
La fabrication du vinaigre de miel est obtenu à partir de l’hydromel produit sur l’exploitation. Au départ, toutes ces productions sont issues…
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Fabrication artisanale de l’hydromel
L’hydromel est un vin naturel obtenu par fermentation alcoolique d’une solution d’eau et de miel. Aux ruchers du Tigou, la fabrication artisanale…
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Fabrications artisanales à base de miel
Fabienne et Véronique profitent de la saison creuse [1] pour élaborer de succulents produits à base de miel que vous trouverez au rayon…
Fin
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