La cristallisation du miel : un phénomène naturel
La cristallisation du miel est un processus naturel qui transforme sa texture liquide ou visqueuse en une forme plus solide. Contrairement à…
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La cristallisation du miel est un processus naturel qui transforme sa texture liquide ou visqueuse en une forme plus solide. Contrairement à…
Pour présenter le marché du miel en France, nous reprenons des éléments publiés par FranceAgrimer en 2023 (sur l’année 2021) et par…
Le miel est la ressource en énergie de la colonie d’abeille. Le pollen, la ressource en protéines. C’est surtout la principale réserve…
Le pollen est récolté par nos abeilles, au printemps, du mois de mars au mois de juin. Il est immédiatement trié et…
Le miel est la principale des productions des abeilles en volume, et c’est très certainement la plus connue. La gelée royale, la…
Dans le cadre de leur TIPE pour le concours AGRO-VETO 2017, 2 étudiants Léa Florsheimer et Guilhem Huau, ont expérimenté les propriétés…
La gelée royale est un produit frais donc fragile. Elle est concentrée en éléments nutritionnels, et se consomme en cure de plusieurs…
Dans le cadre du TPIE au concours AGRO-VETO 2017 sur le thème «Optimalité : choix, contraintes, hasard», 2 étudiants – Léa Florsheimer…
Parmi les effets de la gelée royale, on trouve dans la bibliographie des études sur ses propriétés bactéricides. Au concours AGRO-VETO 2017,…
Chaque miel est différent : si le goût sucré domine globalement, on trouvera également des miels amers et des miels aux arômes…
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