Usage non alimmentaire du miel
Les vertus des miels sont connus depuis l’antiquité. Ses usages sont multiples. Aux côtés des sucres qui représentent la part importante de sa composition, le miel renferme également des substances biologiques comme les enzymes qui sont étudiées de prêts par les scientifiques.

Les vertus du miel et ses effets non alimentaires

Du fait de sa forte concentration en sucres, le miel exerce par pression osmotique sur le milieu, un frein au développement des organismes unicellulaires. Il participe à l’équilibre et au bon fonctionnement de notre organisme.

Les bienfaits du miel au quotidien

Les bienfaits du miel sont connus de très longue date, par les grand-mères de nos grand-mères : un peu de miel, et ça repart !
Un très grand nombre de recettes existent, accommodées selon les produits de la région. En voici quelques-unes :

  • le lait très chaud au miel,
  • l’infusion de thym au miel,
  • le grog au miel et au calva si vous êtes normand, ou au rhum si vous habitez à proximité de champs de canne à sucre ! De l’eau très chaude, du miel, un peu d’alcool (+ citron, thym …) et au lit sous une grosse couverture. Le lendemain matin, très souvent, tout va beaucoup mieux !
  • le gargarisme de vinaigre salé avec un peu de miel (une recette de mon papa que j’ai très souvent utilisée).
Pour compléter vos connaissances

Consultez l’article paru dans la revue Santé Magazine Bénéfices et inconvénients du miel
Consultez l’article paru dans la revue Passeport Santé Le miel et ses multiples usages

Quelques produits de la ruche à découvrir :
Miels en vente directe par l’apiculteur, produits par Les Ruchers du Tigou, à Giroussens – Tarn.
Étiquettes de la publication :

Publications similaires