Le prix de la gelée royale en France
La gelée royale est présente dans de nombreux produits, pure ou associée à d’autres composants, fraîche ou congelée voire lyophilisée. Les importations, principalement de Chine, représentent la très grosse part de la gelée royale consommée en France. La production française … la portion congrue !
Comment s’y retrouver entre produits de qualités différentes et de tarifs très variables ? Pas si simple, d’autant que tout est fait pour semer la confusion dans l’esprit des consommateurs : les importations de gelée royale arrivent presque toutes avec le label AB (gelée royale bio). Pourtant elles ont été congelées et produites par des abeilles nourries artificiellement !
Que ce soit sur les marchés ou sur les sites de vente en ligne, beaucoup mettent en avant le logo « AB » mais omettent de préciser qu’il s’agit d’importations chinoises.
Quel est l’écart de prix entre la gelée royale origine France et la gelée royale importée de Chine ?
Le prix de vente de la gelée royale française varie de 20€ à 26€ pour 10 grammes, soit en moyenne 2 400€ le kilo. Le prix d’achat de la gelée royale chinoise (bio !) est de moins de 3€ les 10 grammes (300€ le kilo). Elle est revendue en France de façon très lucrative entre 850€ et 1 500€ le kilo !
Qu’est-ce qui justifie l’écart de tarifs entre la gelée royale produite en France et celle produite en Chine ?
Le poste main d’œuvre est très élevé
La gelée royale est le fruit de la sécrétion des ouvrières nourrices qui sert à alimenter les jeunes larves de reines. Sa production nécessite beaucoup de technicité et d’organisation, elle est surtout très chronophage et nécessite beaucoup de main d’œuvre.
Aux ruchers du Tigou, nous produisons environ une vingtaine de kilos de gelée royale par an. Fabienne, responsable de cet atelier, doit conduire environ 80 ruches pour obtenir les 35 colonies qui participeront à la production de l’année. Chaque colonie produira environ 700g de gelée royale au cours de la saison.
Pour produire ces 20 kilos de gelée royale, avec l’aide de Véronique, Fabienne consacre chaque semaine :
- 2 matinées au greffage des jeunes larves qui seront gorgées de gelée royale par les nourrices de la colonie,
- 2 après-midi à la récolte et l’extraction de la gelée royale,
- 2 demi-journées au suivi des colonies productrices de gelée (rotation des cadres notamment),
Au temps hebdomadaire consacré à la production, il faut rajouter le temps nécessaire à la mise en pot de la gelée royale, à sa commercialisation ainsi qu’au suivi administratif de l’activité.
La vente de notre gelée royale couvre tout juste les charges opérationnelles (principalement le salaire de Véronique) et les charges de structures (amortissement du laboratoire). Fabienne ne sort pas de revenu sur cette activité.
Il n’est pas possible aux apiculteurs français de s’aligner sur les prix de la gelée royale importée.
Prix de la gelée royale aux Ruchers du Tigou
Nos tarifs sont mis à jour à chaque fin de saison apicole, après la rentrée des classe, au début du dernier trimestre.
Prix de vente TTC de la gelée royale française, label GPGR
| Désignation | Prix |
|---|---|
| Gelée royale (10g) | 21.00 € |
| Gelée royale (25g) | 43.00 € |
| Gelée royale (100g) | 140.00 € |
| Miel à la gelée royale 10% (125g) | 22.00 € |
Prix pour vos achats en vente directe producteur, sur tigoo-miel.com !
Fraudes à la gelée royale : comment s’y retrouver entre la gelée royale française et les importations chinoises non déclarées ?
LE GPGR veille sur les pratiques frauduleuses et sollicite régulièrement la DGCRF. Le groupement a ouvert un site d’information destiné au grand public : ici. Plus d’infos :
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