Assiette élégante avec un poulet rôti doré glacé au miel, accompagné d'une sauce tomate vibrante. Un pot de miel avec une cuillère en bois est subtilement placé en arrière-plan, suggérant la présence de miel dans la recette. Décoration festive sur une table en bois rustique avec une purée et des herbes en garniture.
La recette du poulet fermier au miel : un très bon poulet fermier avec un peu de miel et de sauce tomate pour rehausser les saveurs. Un excellent repas à partager en famille !

Avant de se lancer dans la confection du poulet au miel

  • Préparation : 30mn,
  • Cuisson : 2h,
  • Pour 6 personnes,
  • Facile

Ingrédients nécessaires pour cette recette au miel

Sauce tomate
  • 1 kg de tomates,
  • 50 g de beurre,
  • 2 cuillères à soupe de miel,
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
  • 1 cuillère à café de noix de muscade,
  • Sel poivre

La recette du poulet au miel par étape

  1. Préparer la sauce tomate :
    – Laver, éplucher, épépiner les tomates,
    – Faire fondre le beurre dans une sauteuse,
    – Mettre les tomates, le gingembre et la noix de muscade,
    – Laisser réduire jusqu’à évaporation complète,
    – Ajouter le miel, laisser mijoter 15mn.
  2. Dans un ramequin. mélanger la moutarde, le miel et le jus de citron. Enduire le poulet de la préparation, salez et poivrez.
  3. Enfourner 2h à 180°.
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Servez accompagné d’une purée ou de pommes de terre sautées.
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