Une recette délicieuse de tarte au fromage de chèvre relevé par une touche de miel. A servir en entrée ou en plat principal, accompagnée de quelques feuilles de salade.
Avant de se lancer dans la confection de la tarte au fromage de chèvre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn à 180 °
Recette pour 4 personnes
Facile
Ingrédients nécessaires pour cette recette au miel
1 pâte feuilletée ou faire une pâte brisée salée (200 g de farine, 1 œuf, 4 cuillères à soupe d’huile, 3 – cuillères à soupe de lait, sel)
La recette de la tarte au fromage de chèvre par étape
Faire revenir les oignons à la poêle dans un peu d’huile d’olive , mouiller avec juste un peu d’eau ( 2 cuillères à soupe ) jusqu’à ce qu’ils dorent un peu , puis ajouter 2 cuillères à soupe de miel bien mélanger et laisser cuire les oignons sur feu modéré.
Poser la pâte sur le moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, puis étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pâte, saupoudrer d’herbes de Provence, et déposer les oignons cuits dans le miel.
Couper le fromage de chèvre en tranches, et disposer-les sur le lit d’oignons, terminer par une fine couche de fromage râpé et ajouter un filet de miel aromatique.
Enfournez 25 mn à 180°.
Quelques produits de la ruche à découvrir :
Miels en vente directe par l’apiculteur, produits par Les Ruchers du Tigou, à Giroussens – Tarn.
