Vente de bouteilles de vinaigre de miel
Nous produisons artisanalement le vinaigre de miel à partir de notre hydromel et d’une mère de vinaigre. Nous utilisons la recette traditionnelle du vinaigre d’Orléans. Nous laissons l’acétification s’opérer lentement en fûts de chêne, pendant une à deux années.
Comment utilise-t-on le vinaigre de miel ?
Le vinaigre de miel est un vinaigre doux dont l’acidité ne dépasse pas 5°.
Excellent sur un poisson ou des coquillages, il s’utilise quotidiennement en assaisonnement des salades. On peut également le consommer en boisson, additionné d’eau avec éventuellement un peu de miel.
Le procédé de production du vinaigre de miel
Pour la fabrication du vinaigre de miel, il faut partir préalablement d’un hydromel, un jus alcoolisé obtenu à partir d’eau et de miel. A l’air libre, l’alcool se transforme progressivement en acide acétique.
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6,90€Vinaigre de miel à l’ail rose de Lautrec, en bouteille de 37,5cl. C’est un vinaigre doux obtenu par fermentation acétique d’hydromel. Son nez est très aromatique et l’ajout de 2 gousses d’ail rose de Lautrec est parfait pour l’assaisonnement des salades.
- Volume net : 37,5 cl
- Conditionnement : bouteille en verre
- DLUO : produit exempté de DLUO
- Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens
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6,70€Vinaigre au miel au romarin, en bouteille de 37,5cl. C’est un vinaigre doux obtenu par fermentation acétique d’hydromel. Son nez aromatique est renforcé par le brin de romarin.
- Volume net : 37,5 cl
- Conditionnement : bouteille en verre
- DLUO : produit exempté de DLUO
- Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens
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6,60€Vinaigre au miel nature, en bouteille de 37,5cl. C’est un vinaigre doux et aromatique obtenu par fermentation acétique d’hydromel.
- Volume net : 37,5 cl
- Conditionnement : bouteille en verre
- DLUO : produit exempté de DLUO
- Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens
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