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  • Coffret cadeau : 3 pots de miel de 250g dans un présentoir en bois

    14,90

    Pour offrir ou pour faire déguster à vos proches, un très joli coffret cadeau dans son présentoir en bois avec un assortiment de 3 miels aux goûts différents.

    • Poids net : 3x250g
    • Conditionnement : coffret en bois de 3 pots en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • coffret cadeau 4 pots de 125g

    Coffret cadeau : 4 pots de miel de 125g dans un coffret cartonné

    14,90

    Pour offrir ou pour faire déguster à vos proches,  un coffret cadeau avec un assortiment de 4 petits pots de miels aux goûts différents.

    • Poids net : 4x125g
    • Conditionnement : coffret cartonné de 4 pots en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • Coffret Tigou dégustation : 6 pots de miel de 250g

    27,00

    Pour offrir ou pour faire déguster à vos proches, un assortiment de 6 pots de miels aux goûts très différents, produits par les Ruchers du Tigou.

    • Poids net : 6x250g
    • Conditionnement : pots en verres
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • Coffret Tigou dégustation : 6 pots de miel de 480g

    46,20

    Pour offrir ou pour faire déguster à vos proches, un assortiment de 6 pots de miels aux goûts très différents, produits par les Ruchers du Tigou.

    • Poids net : 6x480g
    • Conditionnement : pots en verres
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • Coffret Tigou vitalité : assortiments de miel, gelée royale, propolis et pollen

    51,60

    Pour stimuler l’organisme et faire le plein de vitalité, un assortiment de produits des ruches du Tigou :

    • de la gelée royale : pot de 10 grammes, pour une cure de 10 jours environ,
    • propolis : 1 flacon de 10ml d’alcoolat de propolis liquide,
    • préparation à base de miel et de propolis : 1 pot de 250g,
    • pollen : 1 pot de 100 grammes de pollen frais,
    • bonbons : 1 paquet de 150 grammes de bonbons au miel et à la propolis
    • Poids net : 875g
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • Coffret Tigou vitalité maxi : assortiments de miel, gelée royale, propolis et pollen

    84,80

    Pour stimuler l’organisme et faire le plein de vitalité, un assortiment de produits des ruches du Tigou :

    • de la gelée royale : pot de 25 grammes, pour une cure de 3 semaine environ,
    • propolis : 1 flacon de 20ml d’alcoolat de propolis liquide,
    • préparation à base de miel et de propolis : 1 pot de 480g,
    • pollen : 2 pots de 100 grammes de pollen frais,
    • bonbons : 1 paquet de 150 grammes de bonbons au miel et à la propolis
    • Poids net : 875g
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel d’acacia 250g

    6,20

    Pot de 250g de miel d’acacia. C’est un miel de récolté au printemps, dans les Pyrénées. C’est un miel très clair, parfois transparent, qui ne cristallise pas. Son goût est très subtil et floral.

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel d’acacia 480g

    9,80

    Pot de 480g de miel d’acacia. C’est un miel de récolté au printemps, dans les Pyrénées. C’est un miel très clair, parfois transparent, qui ne cristallise pas. Son goût est très subtil et floral.

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • pot 250g de miel d'été Fleurs du Tarn

    Miel d’été Fleurs du Tarn 250g

    4,80

    Notre miel “Fleurs du Tarn” est un miel toutes fleurs d’été récolté dans le Tarn. Il est onctueux et aromatique et saura vous régaler et régaler vos proches.

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel d'été Fleurs du Tarn

    Miel d’été Fleurs du Tarn 480g

    7,60

    Notre miel “Fleurs du Tarn” est un miel polyfloral récolté en fin d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel chaud et aromatique.

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • pot de miel d'été 1kg

    Miel d’été Fleurs du Tarn 980g

    13,20

    Notre miel “Fleurs du Tarn” est un miel polyfloral récolté en fin d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel chaud et aromatique.

    • Poids net : 980g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • Miel de bruyère 480g

    10,40

    Pot de 480g de Miel de bruyère, récolté en fin d’été en Ariège, dans le massif du Couserans. C’est un miel sombre qui vire sur le rouge carmin. Il est très puissant au nez et en bouche : peu sucré et légèrement amer, on retrouve des tonalités chaudes, de cire et de réglisse.

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel chataignier 250g

    Miel de châtaignier 250g

    5,30

    Pot de 250g de miel de châtaignier. C’est un miel récolté à la fin du printemps-début d’été, dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, au cœur de la Montagne Noire. C’est un miel de couleur sombre, qui ne cristallise pas (ou très lentement), très puissant avec de la longueur en bouche.

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel chataignier 500g

    Miel de châtaignier 480g

    9,00

    Pot de 480g de miel de châtaignier. C’est un miel de récolté fin du printemps-début d’été, dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, au cœur de la Montagne Noire. C’est un miel de couleur sombre, qui ne cristallise pas (ou très lentement), très puissant avec de la longueur en bouche.

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • pot 250g de miel de foret

    Miel de forêt 250g

    5,00

    Pot de 250g de miel de forêt. C’est un miel de miellat récolté fin printemps-début d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel de couleur sombre, qui ne cristallise pas (ou très lentement) aux notes lactées (type caramel mou au lait).

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • pot de 500g de miel de foret

    Miel de forêt 480g

    9,70

    Pot de 480g de miel de forêt. C’est un miel de miellat récolté fin printemps-début d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel de couleur sombre, qui ne cristallise pas (ou très lentement) aux notes lactées (type caramel mou au lait).

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • Miel de Gavarnie 250g

    6,20

    Pot de 250g de Miel de Gavarnie, récolté dans les Hautes-Pyrénées à proximité du célèbre cirque. C’est un miel polyfloral, très clair et doux en bouche. Il est récolté en début d’été à haute altitude (1 000m).

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel de gavarnie pot de 500g

    Miel de Gavarnie 480g

    9,80

    Pot de 480g de Miel de Gavarnie, récolté dans les Hautes-Pyrénées à proximité du célèbre cirque. C’est un miel polyfloral, très clair et doux en bouche. Il est récolté en début d’été à haute altitude (1 000m).

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel de la Montagne Noire 250g

    Miel de la Montagne Noire 250g

    5,30

    Pot de 250g de Miel de la Montagne Noire, récolté en début d’été dans le Parc Naturel du Haut-Languedoc. C’est un miel toutes fleurs de couleur sombre et très aromatique. Il est récolté à 750m d’altitude.

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel des Pyrénées 500g

    Miel de montagne-Ariège 480g

    8,80

    Pot de 480g de Miel des Pyrénées, récolté en début d’été en Ariège, dans le massif du Couserans. C’est un miel polyfloral, clair et doux. Il est récolté à haute altitude (1 000m environ).

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel de printemps 250g

    Miel de printemps 250g

    5,10

    Pot de 250g de miel toutes fleurs de printemps. C’est un miel récolté dans le Tarn au début du mois de mai, avant la floraison de l’acacia. Il est doux et crémeux.

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel de printemps 500g

    Miel de printemps 480g

    7,90

    Pot de 480g de miel toutes fleurs de printemps. C’est un miel récolté dans le Tarn au début du mois de mai, avant la floraison de l’acacia. Il est doux et crémeux.

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel de sarrasin pot de 250g

    Miel de sarrasin 250g

    5,70

    Pot de 250g de miel de sarrasin. C’est un miel monofloral récolté en début d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel de couleur très sombre mais très doux en bouche.

    • Poids net : 250g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

  • miel de sarrasin pot de 500g

    Miel de sarrasin 480g

    10,20

    Pot de 480g de miel de sarrasin. C’est un miel monofloral récolté en début d’été, dans le département du Tarn. C’est un miel de couleur très sombre mais très doux en bouche.

    • Poids net : 480g
    • Conditionnement : pot en verre
    • DLUO : 2 ans,
    • Produit en France par : Les Ruchers du Tigou – 81500 Giroussens

    miel produit en France par les Ruchers du Tigou

La production du miel

Le process est long, tout d’abord des fleurs vers la ruche, puis à l’intérieur de la ruche, puis de la ruche à la miellerie et enfin de la miellerie au rayon du magasin.
Le miel est l’aliment principal des abeilles. Une ruche en stocke plusieurs dizaines de kilos chaque année pour subvenir à ses besoins en période de floraison mais aussi pour passer l’hiver. Elles collectent le nectar, un jus sucré produit par les fleurs pour attirer les pollinisateurs. Elles le rapportent à la ruche où par des échanges successifs entre abeilles, le suc aqueux va se concentrer et se transformer en miel.
Lorsque les conditions météos sont favorables, nous récoltons le miel 3 à 4 fois par an, après les miellées principales qui sont :

  • la floraison de début de printemps (fin avril),
  • la floraison d’acacia (mi-mai),
  • les floraisons de châtaignier et de tilleul (début juillet)
  • les floraisons d’été en plaine et en montagne (août)
abeille pollen pollinisation fleur de cerisier
Plus d’information sur la production des miels

La grande diversité des miels

Les goûts des miels sont très différents en fonction des fleurs butinées par les abeilles. Certains sont doux et subtils comme les miels d’acacia et de rhododendron, d’autres sont très puissants comme le miel de châtaignier. Le panel des goûts et arômes des miels est aussi large que celui bien connu des vins. Les tonalités sont toutefois différentes.
Pour élargir la gamme des miels que nous proposons, nous transhumons nos ruches principalement en Montagne Noire (Parc régional du Haut-Languedoc) et dans les Pyrénées.

En octobre 2021, l’association UFC-Que choisir a effectué une enquête sur la qualité des miels français. Notre miel de châtaignier produit en Montagne Noire faisait partie de l’échantillonnage. Il a été déclaré “PUR et AUTHENTIQUE” !

Lire l’article paru dans la revue Que Choisir

La composition des miels

Le miel est un aliment énergétique. Mais selon l’origine florale, son goût, ses arômes et sa composition chimique varieront.

Tableau Ciqual abrégé, sur la composition des miels français

NomTeneur moyenneMinMaxCode confiance
Protéines, N x 6.25 (g/100 g)0,560,31C
Glucides (g/100 g)81,7C
Lipides (g/100 g)0C
Sucres (g/100 g)79,875,188,6C
AG saturés (g/100 g)0C
Sel chlorure de sodium (g/100 g)0,010,00510,035A
Plus d’information sur la composition des miels

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