Coffrets de miels

Coffrets de différents miels à offrir ou à déguster en famille ou entre amis. Miels produits par nos abeilles, dans le Tarn ou les Pyrénées.

Miels du Tarn : L’Excellence de l’Apiculture Artisanale

Bienvenue dans notre miellerie, où chaque pot raconte l’histoire d’un rucher et la géographie du lieu. Aux Ruchers du Tigou, nous vous proposons une collection de miels de France purs et récoltés avec passion dans nos ruchers du Tarn. Du miel de printemps au miel de forêt, chaque variété est le reflet fidèle de la flore locale et du travail méticuleux de nos abeilles.

Un Savoir-Faire de Producteur pour un Miel 100% Naturel

Acheter votre miel en vente directe, c’est la garantie d’un produit authentique, non chauffé et extrait à froid pour préserver toutes ses saveurs et ses propriétés naturelles. Que vous recherchiez la douceur d’un miel crémeux ou l’intensité d’un miel de caractère, nos récoltes sont garanties sans ajout ni transformation. Nous privilégions une apiculture durable et respectueuse de l’environnement pour vous offrir un miel artisanal de haute qualité.

Découvrez nos Variétés de Miels d’Exception :

  • Miels de fleurs sauvages : Un bouquet d’arômes variés pour le quotidien.
  • Miels monofloraux : Acacia, Châtaignier, Tournesol… chaque fleur offre une texture et un goût unique.
  • Miels de forêt et de montagne : Des saveurs boisées et intenses pour les connaisseurs.

Pourquoi choisir votre miel sur Tigoo-Miel ?

En choisissant nos produits, vous soutenez une exploitation familiale et profitez du meilleur prix en direct du producteur. Nos miels sont parfaits pour sucrer naturellement vos boissons, accompagner vos recettes de cuisine ou simplement pour le plaisir d’une tartine gourmande et saine.

Faites l’expérience du vrai goût de la ruche. Parcourez notre boutique et trouvez le miel français qui ravira vos papilles !


Notre gamme de miels

MIELS


La production du miel

Le process est long, tout d’abord des fleurs vers la ruche, puis à l’intérieur de la ruche, puis de la ruche à la miellerie et enfin de la miellerie au rayon du magasin.
Le miel est l’aliment principal des abeilles. Une ruche en stocke plusieurs dizaines de kilos chaque année pour subvenir à ses besoins en période de floraison mais aussi pour passer l’hiver. Elles collectent le nectar, un jus sucré produit par les fleurs pour attirer les pollinisateurs. Elles le rapportent à la ruche où par des échanges successifs entre abeilles, le suc aqueux va se concentrer et se transformer en miel.
Lorsque les conditions météos sont favorables, nous récoltons le miel 3 à 4 fois par an, après les miellées principales qui sont :

  • la floraison de début de printemps (fin avril),
  • la floraison d’acacia (mi-mai),
  • les floraisons de châtaignier et de tilleul (début juillet)
  • les floraisons d’été en plaine et en montagne (août)
abeille pollen pollinisation fleur de cerisier
Plus d’information sur la production des miels

La grande diversité des miels

Les goûts des miels sont très différents en fonction des fleurs butinées par les abeilles. Certains sont doux et subtils comme les miels d’acacia et de rhododendron, d’autres sont très puissants comme le miel de châtaignier. Le panel des goûts et arômes des miels est aussi large que celui bien connu des vins. Les tonalités sont toutefois différentes.
Pour élargir la gamme des miels que nous proposons, nous transhumons nos ruches principalement en Montagne Noire (Parc régional du Haut-Languedoc) et dans les Pyrénées.

En octobre 2021, l’association UFC-Que choisir a effectué une enquête sur la qualité des miels français. Notre miel de châtaignier produit en Montagne Noire faisait partie de l’échantillonnage. Il a été déclaré “PUR et AUTHENTIQUE” !

Lire l’article paru dans la revue Que Choisir

La composition des miels

Le miel est un aliment énergétique. Mais selon l’origine florale, son goût, ses arômes et sa composition chimique varieront.

Tableau Ciqual abrégé, sur la composition des miels français

NomTeneur moyenneMinMaxCode confiance
Protéines, N x 6.25 (g/100 g)0,560,31C
Glucides (g/100 g)81,7C
Lipides (g/100 g)0C
Sucres (g/100 g)79,875,188,6C
AG saturés (g/100 g)0C
Sel chlorure de sodium (g/100 g)0,010,00510,035A
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