La composition de la propolis et ses propriétés
La propolis est une résine recueillie par les abeilles sur certaines plantes, au niveau des bourgeons notamment. Ce mastic végétal est utilisé par les abeilles pour obstruer les passages d’air dans la ruche. Elles l’utilisent également comme anti-infectieux pour assainir la ruche.
Propolis : ses propriétés
Ces résines naturelles sont secrétées par les plantes pour cicatriser des plaies ou protéger les bourgeons (futures pousses) contre les agressions extérieures :
- protection contre les ultraviolets,
- protection antibactérienne,
- protection contre les maladies cryptogamiques, ou maladies fongiques.
Propolis : où les abeilles récupèrent-elles cette résine ?
Beaucoup de plantes sécrètent des résines, et certaines de façon très abondante. Cependant, les abeilles ne collectent de la propolis que sur un petit nombre d’entre-elles, sans que l’on sache à aujourd’hui exactement pourquoi. Dans notre environnement, l’espèce qui semble la plus visitée et utilisée par les abeilles serait le peuplier baumier.
Composition de la propolis
La composition de la propolis fluctue beaucoup d’une région à une autre ou d’une année à la suivante.
La propolis a une composition très proche des résines végétales collectées par les abeilles. Elle contient plus de 300 éléments chimiques, et elle est constituée en moyenne :
| Famille | Éléments | Teneur |
|---|---|---|
| Résines et baumes | 50 à 55 % | |
| Cire | 30 à 40 % | |
| Flavonoïdes (flavanones et flavones) | pinocembrine, pinostropine, pinobanksine, chrysine, galangine, quercétine, naringénine, isalpinine | |
| Huiles essentielles | 5 à 10 % | |
| Pollen | < 5% | |
| Oligo-éléments et vitamines | ||
| Composés organiques divers | diterpènes, phénols, esters et phenyl de l’acide caféique, esters de l’acide férulique | |
| Autres Matières | < 5% | |
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