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Velouté carottes miel et gingembre

- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 10 mn
- Recette pour 6 personnes
- Facile

Ingrédients :

  • 1 oignon, 1 gousse d’ail,
  • 1/2 cuillère à café de gingembre,
  • 20 g d’huile, 20 g de beurre,
  • 500 g de carottes,
  • 2 cubes de bouillon de légumes,
  • 750 g d’eau,
  • 1 cuillère à soupe de miel,
  • 30 g de crème fraiche,
  • sel, poivre,

Préparation :

  • faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre et l’huile jusquà ce qu’ils deviennent translucides.
  • Ajouter les carottes en morceaux, l’eau, le bouillon, sel, poivre et faire cuire 10 mn à la cocotte.
  • Mixer, ajouter miel, crème, gingembre.

Servir chaud !


Portfolio

  • Velouté de carotte et miel : préparation des oignons
  • Velouté de carotte et miel : préparation des carottes
  • Velouté de carotte et miel : prêt à déguster !