Tarte Chèvre et Miel
Délicieuse tarte au fromage de chèvre, arrosée de miel. A servir en entrée ou en plat principal, accompagnée de quelques feuilles de salade.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn à 180 °
Recette pour 4 personnes
Facile
Ingrédients
1 pâte feuilletée ou faire une pâte brisée salée (200 g de farine, 1 œuf, 4 cuillères à soupe d’huile, 3 - cuillères à soupe de lait, sel) 1 bûche de chèvre 4 gros oignons 3 cuillère à soupe de miel toutes fleurs du Tarn 1 pot de sauce tomate gruyère râpé herbes de Provence sel et poivre
Préparation de la recette
- Faire revenir les oignons à la poêle dans un peu d’huile d’olive , mouiller avec juste un peu d’eau ( 2 cuillères à soupe ) jusqu’à ce qu’ils dorent un peu , puis ajouter 2 cuillères à soupe de miel bien mélanger et laisser cuire les oignons sur feu modéré.
- Poser la pâte sur le moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, puis étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pâte, saupoudrer d’herbes de Provence, et déposer les oignons cuits dans le miel.
- Couper le fromage de chèvre en tranches, et disposer-les sur le lit d’oignons, terminer par une fine couche de fromage râpé et ajouter un filet de miel aromatique.
- Enfournez 25 mn à 180°.
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